ティーコンシェルジュ3級養成講座

基礎をしっかり学びたい方
終了後はご自身で協会認定のお稽古教室が開講可能に。(別途 協会と契約有)

50種類以上のハーブティーやお茶、コーヒーを実践で淹れながら正しいアロマ、味わいを学びプロとしての基礎的な表現も学びます。
身体にいい飲み方やハーブティーやお茶に含まれる栄養成分や効能、そして料理やスイーツに合うティーも実践でスイーツとのマリアージュを学びます。
終了後はご自分でお稽古教室を開けます。
またホテルやレストラン、エステサロンなどティーやコーヒーに関わるお仕事の方にも役立ちます。

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単位 テーマ 講義内容
1 人間と水分、世界の代表的なティー 代表的なティーを3種類飲み比べます。
2 茶の基礎知識、品種、種類による効能 日本茶、紅茶、中国茶の香り、味、美味しく成分を引き出す淹れ方、茶の栄養成分や種類の違い、適切な保存
3 コーヒーの基礎知識、淹れ方、コーヒーの効能 コーヒーの生産、製造方法、焙煎、挽き方、ペーパードリップの香り、味、美味しい淹れ方、成分の身体への作用
4 ハーブティーの基礎知識、免疫力が下がったときにいいハーブティー ハーブティーの効能を引き出す淹れ方、飲み方、シングルティーの香り、味、抗酸化作用とは?かぜとハーブティー、免疫
5 胃腸、美肌、疲労回復にいいハーブティー 消化器系、皮膚、疲労回復にいいハーブティー
6 心と女性にいいハーブティー 精神神経系に役立つハーブティーや女性にいいハーブティー
7 生活習慣病予防のハーブティー、和ハーブティー 生活習慣病予防にいいハーブティーや和ハーブティー
8 ティーとスイーツのマリアージュ、ティーセラピーで自分にあったブレンドを作る 数種類のティーとスイーツを飲み食べ比べて五感で学びます。ティーセラピーで自分にあったブレンドを作成します。

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